CANDY's Cooking room

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お餅の中華風あんかけ

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お正月のお餅残っていませんか??
実家からたくさんいただいたので、家の冷凍庫はお餅が占領しています。
カビが生えないように、冷凍庫へ入れて・・・
さてどうやって食べようかな??
と、
ゆっくり考えながら、じんわりといただきます(*^。^*)

まずは、フライパンでお餅を焼いて。
中華風あんかけを上からかけていただきました。

材料は
ひき肉・キャベツ・ニンジン・長ねぎ・ピーマン・しめじ
たくさん何でも入れて、炒めてから中華風のスープに片栗粉。
トロッとしたところへ、少量のごま油。
お餅と合いましたよ。

キャベツは、お餅も歯ごたえがあるので千切りで食べやすくしてみました。

油揚げの肉詰めと白菜の漬物と共に・・・


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