CANDY's Cooking room

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花ルッコラ

z 003

先日のお野菜パックに入っていた花ルッコラです。
ルッコラと聞くと、葉をいただくものとばかり思っていましたが、花も同じように
サラダに入れたりスープのクルトンのように使っても美味しいそうです。

               今回はサラダに。
                       z 001

オニオンスライスとトマトに添えて。
和風ドレッシングで。

ほろ苦い中にゴマの風味があって、一味違ったサラダを楽しめました。


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