CANDY's Cooking room

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梅干し日記

昨日母から梅干しはもう梅酢上がってきた???との連絡があり。

まだです・・・

早速開けてみました。

そしたら・・・・・
上がってましたよ。
ふたを取るなりフルーティーな香り。
こうやって梅干しってできるのね。
なんて感心しちゃいました。

と・・・・
感心している場合ではなく。

カビが!!!
ほかのブログでもカビが生えたときは・・・
とのこともあったけど、カビが出るなんて・・・

びっくり!!

早速またかけ直して、母からのアドバイス。
かびがでたのは出しちゃいなさい!!傷がついているからよ、柔らかくなっているでしょ。
と言われましても・・・
柔らかくはなってません。
傷はついているようです。

そしたら・・・
アルコールで拭いてまた戻して良いわよ。
ほっと・・・・・
だってなんだかせっかく漬けたのに出すなんて・・・
寂しいではありませんか。
良かった。
よく吹いてアルコールかけて、もどの場所へ。

さあ今日はしそ買ってきて入れなくては!!!

できあがるまで母からのアドバイスは必要なようです(*^。^*)
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コメントコメント


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頼りは母だね。

誰かさんも偉大なる母になるように、、、

ではがんばりんこ!

羅輝 | URL | 2011/06/21 (Tue) 16:18 [編集]


羅輝 さんへ

コメントありがとうございます。
そうなんです・・・・こういうときに頼りになる母かも(*^。^*)
私もhがんばります。
おいしい梅干しができますように・・・

CANDY | URL | 2011/06/22 (Wed) 17:52 [編集]


 
 

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