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野菜精進

図書館で 『野菜精進』 野菜の力 精進の時代 著者棚橋俊夫
を、借りてきました。


4日 (1) (263x350)

野菜をこよなく愛し、大切にしていきたい気持ちが綴られています。

野菜は、人の五感にこれほど訴えてくるものはない。
その通りと思います、美しく皿に盛られた野菜・その香り・味・食感・食べたときの音。

この本を読んで、もっと料理にも興味深くなりましたし
自分の料理を増やしていきたいと思うようになりました。

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