CANDY's Cooking room

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鶏胸肉の焼肉弁当 1/12

今日は寒かったですね。
大寒気団が南下しているそうですよ!!

風邪ひかないように・・・


さて今日のお弁当は、鶏胸肉で焼き肉です。
肉は、昨晩からすりおろし玉ねぎにつけておきました。
こうするとタンパク質分解酵素でやわらかくなるんですよね。
そして上新粉をお肉にまぶしてフライパンで焼き焼き!!
エリンギも一緒に炒めて、焼き肉のたれでお味を付けインゲンも一緒に添えてみました。

12日 (3) (263x350)

☆にんじんのグラッセ
☆卵焼き
☆ひじきの煮物
☆梅干しにおとなのふりかけ

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