CANDY's Cooking room

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焼肉弁当

さあ!!お弁当。
迷った時のどんぶりものです。

今週は初どんぶりだったかな。

DCIM0225.jpg


前日にとんかつ用のお肉に塩麹をマリネしておきました。

☆焼肉
☆卵焼き
☆インゲンと鮭ほぐし和え

焼肉には、ニンジンとピーマンを添えてたっぷりのたれをかけであります。

久々シンプル卵焼きです。
インゲンに鮭のピンクを添えて。

子どもに帰って来て
“お弁当のお肉どうだった??やわらかかった??”
と聞いたところ
“めちゃくちゃやわらかかったよ!!”
と言ってました。
これも塩麹の威力かしら。
お肉に、うまみを足してやわらかくもさせるんですよね。
これはまた次回も使わなくては!!!

家のマイ塩麹、大活躍です。

実は前日のごぼう巻も少しの時間ですが、塗っておきました。
ドレッシングにちょっと足したりしています。

まだまだ使い道はありますよね、

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まとめtyaiました【焼肉弁当】

さあ!!お弁当。迷った時のどんぶりものです。今週は初どんぶりだったかな。前日にとんかつ用のお肉に塩麹をマリネしておきました。☆焼肉☆卵焼き☆インゲンと鮭ほぐし和え焼肉には、ニンジンとピーマンを添えてたっぷりのたれをかけであります。久々シンプル卵焼きです... [続きを読む]

まとめwoネタ速neo / 2012/06/22 (Fri) 16:56


 
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