CANDY's Cooking room

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バターナッツ南瓜でポタージュスープ

DCIM0640[1]

スーパーで見つけた、バターナッツ南瓜。
二つに割ると・・・
   DCIM0650[1]

首の方には、種が無く下のふくらみのところに種が詰まっています。
繊維質が少なくねっとりとして甘みのあるかぼちゃなので
スープやプリンなど向き。

今夜は、ポタージュスープに。

DCIM0654[1]

サラッとして風味豊かに出来上がりました。

首の部分は、まだ残っているので
何作ろうかな・・・・・・

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